Миндальное печенье с корицей

Миндальное печенье с корицей

Ингредиенты:

Яйца – 1 шт.
Сахар – 3 ст. л.
Масло сливочное – 150 г
Миндаль – 1 ст. л.
Мука – 200 г
Сахар для посыпки – 1 ст. л.
Корица

Приготовление:

Миндаль слегка подсушить на сухой сковороде, очистить и измельчить, положив его в полиэтиленовый пакет и прокатав скалкой. Яйца слегка взбить с сахаром, муку перетереть с размягченным маслом в крошку. Соединить яичную смесь с маслом и мукой, добавить измельченный миндаль и замесить эластичное тесто. Разделить тесто на 10 частей и каждую часть скатать в шарик. Из шариков теста руками сформовать лепешки. Выложить подготовленные лепешки на противень, посыпать смесью корицы и сахара и поставить в духовку для выпекания. Выпекать миндальное печенье с корицей необходимо при 180°C 15-20 минут.


Share This