Пирог с консервированным ананасом

пирог с анансами

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца;
3 столовых ложки сахара;
100 г сливочного масла;
125 мл питьевого йогурта;
4 столовых ложки муки
1,5 чайные ложки разрыхлителя для теста;
цедру одного лимона.
Дополнительно:
50 г сливочного масла,
2 столовых ложки сахара
1 ложку лимонного сока для карамели;
консервированные кольца ананаса

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло, и еще раз хорошенько взбить, чтобы не получилось комочков масла. Затем добавить йогурт и лимонную цедру. Далее добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто.

2. Приготовление карамели. Для этого в сотейнике подогреть сливочное масло, сахар и лимонный сок. Нагревать до тех пор, пока масса приобретёт однородность и карамельный цвет.

3. Стенки формы предварительно смазать маслом, распределить карамель на дне формы, поместить в неё дольки ананаса.

4. Поверх всего этого вылить тесто и отправить в духовку заранее прогретую до 180 С минут на 20. Готовность можно проверить шпажкой. Готовый пирог отставить на несколько минут остыть.

5. Накрыть доской и перевернуть готовый пирог, чтобы ананасы оказались сверху.

 


Share This