Стейк с бренди и перцем

Стейк с бренди и перцем

Ингредиенты

Перец черный горошком       60 г
Филе говяжье       1 кг
Масло сливочное       15 г
Бренди       60 мл
Масло растительное       15 мл
Сливки       125 мл
Специи       по вкусу

Инструкция

1. Намолоть перец. Натереть стейки с обоих сторон и оставить на 30 минут.

2. Разогреть сливочное и растительное масло на большой сковороде и обжарить стейки до готовности. Переложить на тарелку и сохранять теплыми.

3. Добавить бренди в сок от мяса, довести до кипения в течение 1 минуты, затем добавить сливки. Немного поварить. Добавить перец и специи по вкусу.

4. Полить соусом стейки и подавать немедленно.


Share This