Стромболи (пицца-рулет)

Стромболи (пицца-рулет)

Ингредиенты:
250 гр. теста для пиццы
1 чашка томатного соуса
1,5 чашки моцареллы
9 кусочков салями
7 кусочков ветчины
1 яйцо
ореган
Для теста:
1 чашка теплой воды
2 1\4 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. меда или сахара
2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
3 чашки муки

Приготовление:
1. Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара
2.Теперь в эту смесь нужно добавить две ч.л. соли и две ст.л. оливкового масла
3.Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора.
4.Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40.
5.Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон.
6.На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края
7.Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень
8.Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см
9.Последний штрих — это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано
10. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240 градусов в течение 10-12 минут


Share This