Суп-пюре со свежим горохом

Суп-пюре со свежим горохом

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Свежий зеленый горох (очищенный) — 400 г
Картофель — 2 кг
Морковь — 2 шт.
Зелень — по вкусу
Соль — 1 ч.л.
Щепотка перца

Приготовление:

1. Филе помыть, порезать на кусочки, положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь на 1 час. Снимать все это время с поверхности воды пенку.
2. Картофель помыть, почистить, порезать на кубики и добавить к мясу.
3. Горошек промыть и добавить в кастрюлю.
4. Морковь помыть, почистить, порезать на кружочки и добавить в суп.
5. Варить суп минут 40 до размягчения картофеля и гороха.
6. В конце поперчить, посолить и добавить зелень.
7. Измельчить суп в блендере.
8. Подавать лучше всего с хлебными сухариками.


Share This