Сырный суп с курицей

Сырный суп с курицей

Ингредиенты:

500 г филе курицы
400 г картошки
200 г плавленого сыра
180 г морковки
150 г лука
3 шт. лавровых листа
2 шт. черного перца горошком
сливочное масло
соль (по вкусу)
черный молотый перец (по вкусу)
зелень

Приготовление:

1. Положить в кастрюлю куриное филе, залить его водой. как только филе курицы закипит, слейте воду и налейте новую и снова доведите до кипения. Когда бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, душистый перец горошком и лавровый лист. Варить еще 25 минут. Затем мясо вынуть.
2. Почистите картофель и лук и нарежте кубиками. Морковь натереть на терке. Куриное мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр натереть на терке.
3. В кипящий бульон добавить картофель и варить 7 минут с момента закипания.
4. Растопить сливочное масло на сковороде, положить лук и через какое-то время морковь, поджарив их до золотистой корочки.
5. Бросить поджарку в кастрюлю и варить суп еще 10 минут.
6. Затем бросить в суп мясо, а через 4 минуты плавленый сыр. Хорошо перемешать содержимое кастрюли и выключить огонь. В каждую тарелку досыпать зелень по вкусу.


Share This