Тыквенный суп для похудения

Ужин для прохладных осенних вечеров.

Ингредиенты:

  • тыква очищенная 1 кг;
  • лук репчатый 100 г;
  • масло сливочное 20 г;
  • бульон 1 л овощной;
  • сливки 150 мл;
  • специи и соль по вкусу;
  • петрушка 1 ч.л. сушеная;
  • семечки тыквенные 2 ст.л.

Приготовление:

1. Порежь тыкву на кубики.

2. Почисть и поруби мелко лук.

3. В нагретую сковороду добавь сливочное масло, кубики тыквы и лук.

4. На среднем огне обжаривай тыкву с луком пять минут, не забывая изредка помешивать.

5. Нагрей в кастрюле предварительный бульон, добавь в него обжаренную тыкву с луком.

6. Всё ингредиенты доведи до кипения, уменьши огонь и вари, пока овощи не станут мягкими.

7. Добавь перец, соль и другие специи.

8. Сними кастрюлю с огня и блендером перемели массу в однородное пюре.

9. Далее опять поставь кастрюлю с тыквенным супом-пюре на огонь, влей туда сливки и прогрей.

10. По желанию, обжарь на сухой сковороде тыквенные семечки и посыпь уже готовый суп.


Share This