Хрустящее овсяное печенье с финиками

Хрустящее овсяное печенье с финиками

Ингредиенты:

Хлопья овсяные — 90 г
Мука — 70 г
Сахар — 2 ст. л.
Сок апельсина — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. л
Соль — 0,5 ч. л.
Корица молотая — 1 г
Мускатный орех — 1 г
Масло растительное — 8 ст. л.
Финики — 5-6 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Изюм — 50 г

Приготовление:

1. Нарежьте финики полосками или кубиками. Залейте изюм теплой водой на 1 час.
2. Обжарьте грецкие орехи. Измельчите.
3. Выдавите сок из 0,5 апельсина.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, сахар, соль, мускатный орех и корицу. Добавьте изюм и финики. Перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте апельсиновый сок и растительное масло. Замесите тесто. Совет: чтобы печенье получилось хрустящим и рассыпчатым, поместите тесто в морозилку на 15 минут.
5. Противень застелите пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 160 °С.
6. Достаньте тесто из морозильника, сформируйте шарики, приплюсните их и выложите на противень.
7. Выпекайте печенье 20 минут.

Share This